州长葛谟(Andrew Cuomo)9日宣布，纽约市餐馆可从9月30日起恢复堂食，客容量限制在25%，户外用餐继续。
9月30日后，开放堂食用餐的餐厅，必须遵守如下的防疫措施，若发现违规，将严肃处理：
进入餐厅前任何人都需进行体温检测；
用餐顾客必须留下联系方式，方便疫情追踪（多人同行，至少1人需留下有效联系方式；
吧台不得向顾客开放，仅调酒师能在吧台准备饮品；
食客未就坐时，全程需佩戴口罩，邻桌相距至少6英尺；
所有餐厅凌晨12点前必须关门
同时室内加装加强版空气过滤和换气的新风系统，不得仅依赖室内空气自然流通；
若11月30日前全州检测阳性率没有显著反弹，堂食客容量可增至50%。纽约市长白思豪(Bill de Blasio)10日强调，若全市病毒检测阳性率连续超过2%，堂食很可能会被暂停，之后等市府和州府进行评估再做是否继续允许堂食的决定。
联邦疾病防治中心(CDC)最新报告发现美国多州获得阳性检测结果的民众与检测结果呈阴性者相比，前者大多曾在检测前两周内前往餐馆用餐，这一结果也给纽约重开堂食敲响警钟。州长葛谟(Andrew Cuomo)10日出台行政令，要求大都会运输署(MTA)加强防疫执法，所有进入公车、地铁、长岛铁路(LIRR)和北线铁路(Metro North)的乘客若不戴口罩，将被罚款50元。
新规从9月14日(周一)起实施。纽约州疫情继续保持稳定，全州新冠病毒检测总数已超过900万次，检测阳性率已连续34天低于1%。葛谟曾在4月17日出台行政令，要求所有公共交通乘客必须戴口罩，大都会运输署警局(MTAPD)、市警局(NYPD)和桥隧警员(Bridge and Tunnel Officers)联合负责执法，只不过之前对于违规者没有罚款。大都会运输署的调查发现，超过90%的公共交通乘客遵守戴口罩规定，不过其中15%的人并未正确配戴，口罩只戴在下巴、未遮住口鼻。州长安德鲁·库莫（Andrew Cuomo）说，预计随着纽约市和其他三州地区在未来几个月内采取更多的重新开放措施，公共交通将大量使用，所以他希望给乘坐地铁和铁路的人营造更安全舒适的环境。
他表示，目前纽约市公共交通每天消毒，是有史以来最乾淨的，希望更多民众乘坐并感到安全，因此升级口罩执法。为此，州长周四表示，勒令对拒绝在公共交通上戴口罩的MTA乘客处以50美元的罚款。
库莫说，成立该措施的部分原因是：人们逐渐复工后，可以减少纽约市的交通拥堵情况。同是让乘客能安全地乘坐地铁、公共汽车、LIRR和Metro-North铁路。“尽管MTA交通系统佩戴口罩的比例，非常高，大约有90%，很多乘客认为坐汽车更干净，因为他们知道自己已经消毒了。因为他们不知道列成上的其他乘客是否时刻保持社会距离，是否戴上了口罩。这都是人们想知道的。但我们希望确保人们在乘坐公共交通工具时感到舒适。所以我们希望乘客可以坐上去北部的铁路，也希望他们上坐上长岛的列车，想让更多人坐上地铁。”MTA主席兼首席执行官帕特·福耶（Pat Foye）表示，由于州长之前的行政命令要求在公共交通工具上佩戴口罩，所以目前在公交车上戴口罩的人仍然高达96%，在地铁上为90%，在地铁北线和长岛铁路上更是超过了90%，“但我们想把这个比例提高到更高。”因此，从周一开始，在地铁、公交车、LIRR和北线地铁上不遵守口罩规定的人将被处以50美元的罚款。福耶说，到目前为止，MTA已经向乘客免费发放了400万个口罩。库莫赞扬了MTA在疫情期间为保持公共汽车和列车的清洁所做的工作。所以必须制定一项计划，强制要求乘客遵守佩戴口罩的规定，才能加大对乘客乘坐公共交通工具的信心。大都会运输署主席费伊(Patrick Foye)和市捷运局代理总裁芬伯格(Sarah Feinberg)则表示，在公共交通戴口罩是尊重他人的表现。此前，大都会运输署最大的工会「TWU Local 100」曾多次呼吁警方加强口罩执法，保证MTA员工和通勤客的安全，已有数名公车司机因要求乘客戴口罩而遭到暴力。到目前为止，已有超过100名MTA员工因感染新冠病毒死亡。不过，一些通勤维权组织批评口罩罚款新规，认为戴口罩的通勤客比率已经够高，而且许多执法人员自己也不遵守口罩规定。乘客联盟(Riders Alliance)政策和公关主任皮尔斯坦(Danny Pearlstein)表示，目前公共交通系统已经少有疫情，因为绝大多数乘客都戴口罩，担忧葛谟的新行政令恐导致乘客与警察的衝突。州府数据显示，全州总住院人数、ICU住院人数和插管治疗人数小幅在低位波动，9日新增死亡七人；全州9日共检测近7万7000次，757人呈阳性，阳性率为0.98%。此外，州酒类管理厅(State Liquor Authority)和州警防疫执法小组9日共检查了纽约市和长岛的901处餐馆和酒吧，仅发现一起违规事件，位于曼哈顿。